간헐적단식 기초지식으로 이해하는 방법

먹는 것이 넘쳐나는 좋은 세상에 살고 있지만 점점 더 건강하지 못한 사람들이 늘어나고 있습니다

그러다 보니 간헐적단식은 많은 사람들에게 관심을 가지게 하는 주제입니다 

건강과 다이어트 방법으로 인기를 얻고 있는 간헐적 단식이 어떤 것이며 창시자의 의견을 통해 어떤 방법으로 하면 좋을지 알아보겠습니다

간헐적 단식에 대해 이해하기

간헐적 단식의 뜻

간헐적 단식(Intermittent Fasting, IF)은 일정 기간 동안 음식을 섭취하지 않는 단식과 식사를 반복하는 방식의 식이 요법입니다. 간단히 말하면, 하루나 주 단위로 식사 시간을 제한하고 그 외의 시간에는 음식을 먹지 않는 것입니다.

 

대표적인 창시자들

간헐적 단식이라는 개념은 최근 몇 년간 많은 주목을 받았지만, 사실 이 개념은 오래전부터 존재해왔습니다.

현대적인 간헐적 단식 방법을 체계적으로 연구하고 대중화한 인물은 여러 명이 있고 현재도 논문들이 넘쳐나지만 그 중 대표적인 인물로 2명을 소개하겠습니다 영국의 마이클 모슬리(Michael Mosley) 박사와 미국의 제레미 파이크(Jeremy Pike) 박사가 있습니다

 

마이클 모슬리 박사

그는 영국의 의사이자 저널리스트로, 2012년에 BBC 다큐멘터리 “Eat, Fast and Live Longer”를 통해 간헐적 단식을 소개하며 큰 이슈를 일으켰습니다. 이후 그는 “The Fast Diet”이라는 책을 출간해 간헐적 단식의 과학적 근거와 실천 방법을 널리 알렸습니다.

모슬리 박사는 5:2 방식의 간헐적 단식을 제안했습니다.

이 방법은 일주일 중 5일은 평소대로 식사를 하고, 나머지 2일은 칼로리 섭취를 제한하는 방식입니다.

예를 들어, 단식하는 날에는 여성은 약 500칼로리, 남성은 약 600칼로리만 섭취합니다.

이 방법은 많은 사람들에게 체중 감량과 건강 개선의 효과를 가져왔으며, 간헐적 단식이 더욱 널리 알려지게 되었습니다.

여기에 대한 저의 생각은 5일은 일반식을 하되 2일 동안 단식을 하면 좋겠지만 처음부터는 힘드니까 약간의 칼로리만 섭취하라고 보는 것이 맞을 것 같습니다

 

제레미 파이크 박사

파이크 박사는 주로 시간 제한 식사(Time-Restricted Eating, TRE)에 초점을 맞추고 있습니다.

그가 주장하는 간헐적 단식 방법은 하루 중 일정 시간 동안만 음식을 섭취하고 나머지 시간은 단식하는 방식입니다.

대표적인 예로 16:8 방식이 있습니다. 이는 하루 24시간 중 16시간은 단식을 하고, 나머지 8시간 동안은 식사를 하는 방법입니다. 파이크 박사의 주장은 칼로리 제한보다는 식사 시간을 조절하는 데 중점을 둡니다. 이를 통해 체내 생체 기능을 조절하고, 신진대사를 개선하며, 인슐린 감수성을 높이는 효과를 준다고 합니다

간헐적 단식 방법

두 분의 창시자를 통해 알았듯이 단식에 대한 견해는 여러 가지가 있습니다

내 몸에 맞는 것을 잦아서 시작하고 꾸준히 이어가는 것이 중요할 텐데 간헐적 단식의 방법을 알아보겠습니다

단식을 접근하기 쉬운 방법으로는 가장 인기 있는 16:8 방식이 있습니다. 이는 하루 24시간 중 16시간은 단식을 하고, 나머지 8시간 동안은 식사를 하는 방법입니다. 예를 들어, 저녁 8시 이후로는 아무것도 먹지 않고 다음 날 정오에 첫 끼를 먹는 방식입니다. 

12:12 방식은 12시간 금식하고 12시간 식사하는 방식입니다 이 방식을 시작으로 차츰 시간을 더 늘려가는 것도 좋을 것 같습니다

5:2 방식은 마이클 모슬리 박사가 주장하는 방식으로서 5일은 일반식 2일은 칼로리를 극도로 제안하는 방식입니다

단식이 조금 익숙해진다면 다음 방식을 진행해 보세요

24시간 단식은 24시간 단식을 하고 다음날 정상적인 식사를 하는 방식입니다 효과적이지만 처음부터 시작하면 무리가 될 수 있습니다

36시간 단식은 36시간 단식하고 이후 12시간 정상적인 식사를 하는 방식입니다 다이어트에 효과적이지만 접근이 쉽지는 않습니다

 

 

 

간헐적 단식의 장점

간헐적 단식의 가장 큰 장점은 건강개선과 체중감량입니다

간헐적 단식은 인슐린 감수성을 개선하고, 염증을 줄이며, 심혈관 건강을 향상시키는 등 여러 건강상의 이점을 줍니다

식사를 하지 않으면 큰 일 날 것처럼 생각하지만 간혹 염증성 질환이 있을 때 아무것도 먹지 말고 금식해야 좋와지는 것을 봅니다

우리가 생각하는 것처럼 큰일은 일어나지 않습니다 

또 음식을 섭취하지 않는 시간이 길어지면 몸은 저장된 지방을 에너지원으로 사용하기 시작하니까 체중감량에 도움을 줍니다

 

 

간헐적 단식하세요.

간헐적 단식은 단순히 체중 감량을 위한 방법이 아니라, 전반적인 건강을 개선하고 생활 방식을 바꾸는 데 큰 도움을 줄 수 있는 식이 요법입니다. 저도 16:8을 시작해서 생활의 패턴이 되었고 간혹 24시간 단식을 하고 있습니다

저도 그랬듯이 처음 시작할 때는 조금 어려울 수 있지만, 꾸준히 실천하다 보면 자연스럽게 몸에 익숙해질 것입니다.

좋다고 처음부터 무리하지 마시고 자신의 몸에 맞는 방식을 찾고, 천천히 시도해 보는 것입니다.

 

간헐적 단식에 대해 기초적 지식을 알고 시작하면 좋을 것 같아서 글을 올렸습니다 

앞으로 저의 간헐적 이야기와 함께 여러 가지 주제를 다루어 보겠습니다

건강한 하루 보내세요.